Bob Singlar | Rosado
Bodega
DOMAINE DE LA MONGESTINE
Región
Provence
Apelación
Vin de France
Variedades
Merlot 70%, Rolle 30%
Compromiso
Agricultura orgánica europea, biodinámico Demeter, vegano, natural
Terruño
Exposición : Norte / Altura: 450m – Suelo de arcilla y calcáreo
Vinificación
Despalillado 100%. Rolle macerado en el jugo del Merlot. Fermentación maloláctica 100%, levaduras autóctonas, sin clarificar ni filtrar. Crianza en tanque de concreto. Sulfitos: 30 mg/L.
Color
Rosado claro, ligeramente turbio
Nariz
Destacada frescura, las frutas rojas y las especias
Boca
firme, ligeramente estructurado y mineral
Maridaje
Ideal para aperitivo, arancini de vegetales, sorbete
VeganoVino elaborado sin productos de origen animal.
NaturalVino elaborado con mínima intervención, mediante fermentación natural y con pocos o ningún aditivo, buscando preservar la expresión auténtica de la uva.
OrgánicoVino elaborado con uvas cultivadas sin pesticidas ni herbicidas de síntesis, siguiendo prácticas agrícolas reguladas que favorecen el cuidado del suelo.
BiodinámicoVino elaborado mediante prácticas agrícolas que buscan el equilibrio natural del ecosistema, cuidando las plantas, la biodiversidad y los ciclos de la naturaleza.
DemeterCertificación internacional que garantiza el cumplimiento de estándares de agricultura biodinámica, con prácticas que promueven la biodiversidad, la salud del suelo y el equilibrio del ecosistema.
EurohojaCertificación ecológica de la Unión Europea que garantiza que el producto cumple con las normas de producción orgánica, desde el cultivo de la uva hasta su elaboración.