Amphora Naranja

Bodega

Fidora

Nombre

Amphora Naranja

Región

Veneto, Italia

Apelación

DOC Venezia

Variedades

Pinot Grigio, fermantada con hollejos (4 meces de maceracion)

Compromiso

Agricultura orgánica europea, prácticas biodinámico Demeter, vegano y natural

Vinificación

Maceración en ánfora, fermentación en ánfora/tanques junto con pieles (hollejos), afinado sobre lías, sin filtrar.

Temp. de servicio

12°C

Color

Ambar/Naranja ligero

Nariz

Aromas complejos : frutos secas, especias, piel de cítricos y notas herbáceas.

Boca

Boca amplia, textura tánica fina, buen equilibrio acido

Maridajes

Aperitivos, pescados, ceviches, quesos curados

AMPHORA NARANJA