BOB SINGLAR BLANCO 2023

Bodega 

Domaine de la Mongestine

Nombre 

Bob Singlar Blanco 2023

Región 

Provence, Francia

Apelación 

Vin de France

Variedades

60% Roussanne (4 semanas de maceración), 40% Vermentino

Compromiso

Agricultura orgánica europea, biodinámico Demeter, vegano, natural

Terruño

Suelo de arcilla y calcáreo

Vinificación

Fermentación maloláctica total, no filtrado. Uso de levaduras autóctonas. Sulfitos: 30 mg/L.

Temp. de servicio

8-10°C

Color

Dorado, turbio

Nariz

Aromas de cítricos y flor de acacia

Boca

Seco, fresco, ligero y cáscara de limón

Maridajes

Ideal para aperitivo, sardinas, atún, bouillabaisse, aïoli

Ficha Técnica