Bob Singlar | Tinto
Bodega
DOMAINE DE LA MONGESTINE
Región
Provence
Apelación
Vin de France
Variedades
Pinot Noir 50%, Roussanne 10% y el resto Syrah, Grenache, Marselan, Merlot.
Compromiso
Agricultura orgánica europea, biodinámico Demeter, vegano, natural
Terruño
Exposición : Norte / Altura: 450m – Suelo de arcilla y calcáreo
Vinificación
Despalillado 100%, maceración de 5 horas. Fermentación maloláctica 100%, levaduras autóctonas, sin clarificar ni filtrar. Crianza en tanque de concreto. Sulfitos: 30 mg/L.
Color
Rojo muy claro, ligeramente turbio
Nariz
Fresco y expresivo, con una mezcla de frutas rojas y blancas.
Boca
Delicioso, ligero y refrescante, con una agradable frescura.
Maridaje
Ideal para aperitivo, queso fresco de cabra o oveja
VeganoVino elaborado sin productos de origen animal.
NaturalVino elaborado con mínima intervención, mediante fermentación natural y con pocos o ningún aditivo, buscando preservar la expresión auténtica de la uva.
OrgánicoVino elaborado con uvas cultivadas sin pesticidas ni herbicidas de síntesis, siguiendo prácticas agrícolas reguladas que favorecen el cuidado del suelo.
DemeterCertificación internacional que garantiza el cumplimiento de estándares de agricultura biodinámica, con prácticas que promueven la biodiversidad, la salud del suelo y el equilibrio del ecosistema.
EurohojaCertificación ecológica de la Unión Europea que garantiza que el producto cumple con las normas de producción orgánica, desde el cultivo de la uva hasta su elaboración.