Bodega
Domaine La Tour Boisée
CARIGNAN
Nombre
Carignan
Región
Minervois, Languedoc, Francia
Apelación
IGP Coteaux de Peyriac Rouge, Languedoc, France
Variedades
100% Carignan vieilles vignes
Compromiso
Agricultura orgánica europea
Vinificación
Vendimia manual o mecánica según la añada. Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Se privilegia la extracción suave para resaltar la fruta y frescura.
Temp. de servicio
14°C
Color
Rojo rubí con reflejos violáceos
Nariz
Frutas negras, mora, ciruela, toque herbal
Boca
Estructura equilibrada, taninos suaves y un final persistente con buena frescura
Maridajes
Carnes a la parrilla, estofados
