Mad Med | Rosado
Bodega
TERRE PROVENÇALE
Región
Provence, Francia
Apelación
Vin de France
Variedades
90% Garnacha, 10% Rolle (maceración)
Compromiso
Uvas en reconversión orgánicas, vegano, natural
Terruño
Exposición: Noreste / Altura: 200 m – Suelo de arcilla y calcáreo
Vinificación
Despalillado 100%. Prensado directo de la Garnacha negra y el Rolle. Fermentación maloláctica 50%, levaduras autóctonas, sin clarificar ni filtrar. Sin sulfitos añadidos en la vinificación. Crianza en tanque de concreto
Color
Rosa coral y turbio
Nariz
Vivaz y afrutado, con aromas de cítricos y frutas rojas
Boca
Aromático y fresco gracias a un buen equilibrio
Maridaje
Tapas, ensaladas, mariscos, cocina mediterránea, aperitivo, refresca tanto en verano como en un invierno soleado
VeganoVino elaborado sin productos de origen animal.
NaturalVino elaborado con mínima intervención, mediante fermentación natural y con pocos o ningún aditivo, buscando preservar la expresión auténtica de la uva.
OrgánicoVino elaborado con uvas cultivadas sin pesticidas ni herbicidas de síntesis, siguiendo prácticas agrícolas reguladas que favorecen el cuidado del suelo.